2018年のアシェットデセール

2018年のアシェットデセール

更新日:2018/04/09
第1回 2018年3月27日(火)〜30日(金)
第2回 2018年4月  3日(火)〜  6日(金)

六甲山ミツバチやまみつ(百花蜜)×神姫バスのOishi Ichigo×
舞子ホテルのアシェットデセール初コラボ!

・・・ハチミツ・・・
六甲山の豊かな自然の中で元気に暮らすミツバチたちが集めたハチミツです。山育ちの蜜から「やまみつ」と名付けられました。清らかな水と山頂から麓までの豊穣な土地に恵まれた六甲山に咲くさまざまな花から集めた「百花蜜」は、芳醇で華やかな味わいです。
 

・・・イチゴ・・・
神姫バスの「Oishi Ichigo」はミツバチがベストな状態の花を選んで受粉させ、さらに良い実のみを一粒ずつ摘果しています。そして、完熟した苺のみを摘み取ります。こうして手間ひまを惜しまず育てられた苺は、酸味が少なく、甘みが強く、果実がしっかりしています。

メニュー

 1皿目
OishiIchigo Jeweleトマト バジル クレームダンジュ
ペアリングティー:みきヴェルデ レモングラス

2皿目
うすい豆 ピスタチオ
ペアリングティー:LUPICIA 8849 SAKURA VERT Premium

3皿目
やまみつ パッションフルーツ 柑橘 ピンクペッパー
ペアリングティー:LUPICIA 8832 Japanese Ginger Tea 和生姜焙じ茶

4皿目
OishiIchigo やまみつ マルコポーロ マスカルポーネ 薔薇
ペアリングティー:LUPICIA 4808 Organic Japanese Black Tea Kakegawa 掛川有機紅茶


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