Casual Dinner Course　4,400円（税サ込）8月〜9月

お手軽に御賞味頂けるお料理をコースに仕立てております。

• Appetizer
  旬菜のブルーテ
   
• Pasta
  明石産タコのラグー　バジルとインカの目覚め
   
• Main
  肉料理1種（２種よりお選び頂けます）
  ・三田ポークのグリル　夏野菜のカポナータ
  ・シェフのおすすめ肉料理　（＋1,500円）
   
• Dessert
  本日のデザート
   
• パン
  
  
• コーヒー or 紅茶

※コースのパスタはショートパスタ（トロフィエ）です。

Seasons Course　6,200円（税サ込）7月〜8月

旬の食材にこだわり、適した調理方法で食材の美味しさを味わっていただけるコースです。

• Amuse
  トウモロコシのプリンと生雲丹
   
• Appetizer
  砂肝と初夏野菜のアヒージョ
   
• Pasta
  鰯のアラビアータ　自家製手打ち麺
   
• Fish
  鮪のグリル　温度卵とコンソメ

• Meat
  三田ポークの炭火焼き　パプリカのアグロドルチェ
   
• Dessert
  ショコラと京山椒のクレープ　焼きナスのアイスクリーム
   
• petit four
  フィナンシェ
  

100周年記念ディナーコース　10,000円（税サ込）

【創建100周年】地元食材や新鮮な海の幸を贅沢に使用した特別コースをご用意しております。

• アミューズ
  オリーブ牛のひとくちコロッケ
   
• 前菜1
  炙り鰆のカルパッチョ　旬菜のサラダ
   
• 前菜2
  アオリイカと桜海老　浅利のコンソメスープ　お茶漬け仕立て
   
• パスタ
  水牛のモッツァレラとトマトソースのパスタ
  バジルのシャラティエッリ
   
• 魚料理
  金目鯛の松笠揚げ　淡路産新玉葱のブルーテ
   
• グラニテ
  ローズマリーのグラニテ
   
• 肉料理
  神戸姫ビーフの炭火焼き　マデラソース
   
• デザート
  さちのかのコンポート　マダガスカル産バニラのアイスクリーム


• プティフル
  シチリア産アーモンドのフィナンシェ

※上記価格は、消費税・サービス料10％が含まれております。
※季節の食材を使用しておりますので、予告なく内容が変更になる可能性がございます。
※アレルギーについてはご予約の際、事前にお申し出ください。
   当日のアレルギー対応は難しい場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
※お肉・お米・その他の食材の産地についてお気軽にお声掛けください。