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アシェット デセール(2018年)

レストラン

04/09 18’
アシェット デセール(2018年)

アシェットデセール 

2018年アシェットデセール 第1・2回開催日が決定いたしました!!

 
当ホテル専属のパティシエが手作りした創作デザートをコース仕立てで
思う存分お楽しみくださいませ。
ぜひ、口福なひと時を歴史を感じる邸宅で。

※アシェットデセールとは直訳すると
「お皿に盛りつけられたデザート」という意味のフランス語です。
季節の食材、色、香り、味、お皿の上で芸術的に表現されるデザート達をコース仕立てでお楽しみいただけるイベントでございます。

第1回 2018年3月27日(火)〜30日(金)
第2回 2018年4月  3日(火)〜  6日(金)

六甲山ミツバチやまみつ(百花蜜)×神姫バスのOishi Ichigo×舞子ホテルのアシェットデセール初コラボ!

・・・ハチミツ・・・
六甲山の豊かな自然の中で元気に暮らすミツバチたちが集めたハチミツです。山育ちの蜜から「やまみつ」と名付けられました。清らかな水と山頂から麓までの豊穣な土地に恵まれた六甲山に咲くさまざまな花から集めた「百花蜜」は、芳醇で華やかな味わいです。
 
・・・イチゴ・・・
神姫バスの「Oishi Ichigo」はミツバチがベストな状態の花を選んで受粉させ、さらに良い実のみを一粒ずつ摘果しています。そして、完熟した苺のみを摘み取ります。こうして手間ひまを惜しまず育てられた苺は、酸味が少なく、甘みが強く、果実がしっかりしています。

【ご予約時間
◆11:15~ ◆12:30~ ◆13:45~ ◆15:00~
※完全予約制。前日の正午までにご予約ください。

【価格】
ティーペアリング付き … 3,500円(税サ込)
コースのみ      … 3,000円(税サ込)

【メニュー】
1皿目
OishiIchigo Jeweleトマト バジル クレームダンジュ
ペアリングティー:みきヴェルデ レモングラス

2皿目   
うすい豆 ピスタチオ
ペアリングティー:LUPICIA 8849 SAKURA VERT Premium

3皿目
やまみつ パッションフルーツ 柑橘 ピンクペッパー
ペアリングティー:LUPICIA 8832 Japanese Ginger Tea 和生姜焙じ茶

4皿目
OishiIchigo やまみつ マルコポーロ マスカルポーネ 薔薇
ペアリングティー:LUPICIA 4808 Organic Japanese Black Tea Kakegawa 掛川有機紅茶